Menu code: 086
Steak Sandwich
8min
200°C
8min
200°C
Zutaten
• 1 Ribeye-Steak
• 110g saure Sahne
• 2 EL Meerrettich
• Schnittlauch
• 2 kleine Schalotte
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Brötchen
• Feldsalat
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backpapier
• 110g saure Sahne
• 2 EL Meerrettich
• Schnittlauch
• 2 kleine Schalotte
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Brötchen
• Feldsalat
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backpapier
Schritt 1
Bestreichen Sie das Steak mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
Schritt 2
Platzieren Sie Backpapier in den Frittierkorb und legen das Steak hinein.
Schritt 3
Wählen Sie den Menü Code 086 und starten den Garvorgang.
Schritt 4
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Meerrettich, gehackten Schnittlauch, eine gewürfelte Schalotte und Zitronensaft zu einer Creme.
Schritt 5
Die Creme mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Schritt 6
Nach dem Garen lassen Sie das Steak 5 bis 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 7
Belegen Sie das untere Brötchen mit etwas Meerrettichcreme, Feldsalat, Schalottenringen und dem Steak.
Tipps
- Für dieses Rezept können Sie auch die Ofenform, den Gitterrost oder die Backform nutzen.
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