Russische Zupfkuchen Muffins

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Menu code: 095 Russische Zupfkuchen Muffins

20min

175°C

Zutaten • 100g Butte
• 100g Zucker
• 3 EL Kakaopulver
• 150g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 Eier
• Prise Salz
• 100 g Zucker
• 100g zerlassene Butter
• 200g Magerquark
• ½ Packung Vanillepuddigpulver
• Papier-Muffinförmchen

Schritt 1 Kneten Sie aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbeteig.

Schritt 2 Fetten Sie die Muffinförmchen ein, fügen Teig hinein und drücken diese am Rand fest.

Schritt 3 Schlagen Sie die Eier mit Salz und Zucker schaumig, fügen anschließend die zerlassene Butter, Magerquark und Vanillepuddingpulver hinzu und verrühren diese zu einer glatten Masse.

Schritt 4 Füllen Sie die Quarkmasse in die Förmchen und verteilen den restlichen Mürbeteig als gezupfte Stückchen darauf.

Schritt 5 Platzieren Sie die Förmchen auf das Backblech.

Schritt 6 Wählen Sie den Menü Code 095 aus und starten den Garvorgang.

Schritt 7 Servieren Sie die Muffins heiß als Dessert oder abgekühlt als Snack.

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