Zucchini Pommes · Mybestfood

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Menu code: 016 Zucchini Pommes

175°C

Zutaten • 2 mittlere Zucchini
• 3 EL Mehl
• 1 EL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 2 Eier
• 1 EL Milch
• 6 EL Panko Paniermehl
• 2 EL geriebener Parmesankäse
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backpapier

Schritt 1 Waschen Sie die Zucchini und schneiden diese in etwa 2cm dicke Streifen.

Schritt 2 Vermengen Sie Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

Schritt 3 Verquirlen Sie in einer zweiten Schüssel Eier und Milch.

Schritt 4 Mischen Sie in einer dritten Schüssel Paniermehl und Parmesankäse.

Schritt 5 Wenden Sie jedes Zucchinistück in der Mehlmischung, tauchen Sie es anschließend in die Ei-Milch-Mischung und rollen Sie es im Paniermehl-Parmesan-Gemisch.

Schritt 6 Platzieren Sie Backpapier in den Frittierkorb, legen die panierten Zucchinistreifen einzeln aus und besprühen Sie diese mit Olivenöl.

Schritt 7 Wählen Sie den Menu Code 016 aus und starten den Garvorgang.

Schritt 8 Drehen Sie nach der Hälfte der Garzeit die Zucchinistreifen und besprühen diese mit Öl, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Schritt 9 Servieren Sie die Pommes heiß mit einem Dip.

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