Avocado Pommes · Mybestfood

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Menu code: 017 Avocado Pommes

10min

200°C

Zutaten • 2 Avocados
• ½ Zitrone
• 2 EL Mehl
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Zwiebelpulver
• ½ TL geräucherter Paprika
• ½ TL Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Eier
• 3 EL Paniermehl
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backpapier

Schritt 1 Halbieren Sie die Avocado, lösen das Fruchtfleisch aus aus und schneiden es in 2,5 cm dicke Spalten.

Schritt 2 Vermengen Sie Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherte Paprika und Cayennepfeffer in einer Schüssel, verquirlen in einer zweiten Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer und fügen in die dritten Schüssel Paniermehl.

Schritt 3 Beträufeln Sie die Avocadospalten mit dem Zitronensaft und wenden diese in der Mehlmischung, dann im Ei und anschließend im Paniermehl.

Schritt 4 Platzieren Sie Backpapier in den Frittierkorb, legen die panierten Avocadospalten einzeln aus und besprühen Sie diese mit Olivenöl.

Schritt 5 Wählen Sie den Menu Code 017 aus und starten den Garvorgang.

Schritt 6 Drehen Sie nach der Hälfte der Garzeit die Avocadospalten und besprühen diese mit Olivenöl, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Schritt 7 Servieren Sie die Pommes heiß mit einem Dip

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