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Menu code: 033 American Crispy Chicken
30min
180°C
Zutaten • 2 Hähnchenoberschenkel
• 2 Hähnchenunterschenkel
• 240ml Buttermilch
• 180g Mehl
• 100g Cornflakes
• ½ TL Knoblauchpulver
• 1/3 TL Zwiebelpulver
• ½ TL Paprika
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Salz
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backpapier
Schritt 1 Vermengen Sie das Hühnerfleisch mit der Buttermilch und lassen sie 1 bis 2 Stunden ziehen.
Schritt 2 Vermischen Sie in einer weiteren Schüssel das Mehl mit den Gewürzen.
Schritt 3 Zerbröseln Sie die Cornflakes und fügen diese in eine dritte Schüssel.
Schritt 4 Wenden Sie gründlich das Hühnerfleisch in der Mehlmischung, anschließend erneut in Buttermilch, dann in den Cornflakes und legen das panierte Hähnchen für 15 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 5 Platzieren Sie Backpapier in den Frittierkorb, legen die Hähnchenschenkel einzeln hinein und besprühen sie mit Öl.
Schritt 6 Wählen Sie den Menu Code 033 aus und starten den Garvorgang.
Schritt 7 Servieren Sie das Hähnchen heiß und knusprig.
Tipps
  • Für dieses Rezept können Sie auch die Ofenform oder Backform nutzen.
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