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Menu code: 056 Lammkeule
35min
200°C
Zutaten • 1kg Lammkeule
• 3 Knoblauchzehe
• 2 Zweige Rosmarin
• 4 Zweige Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backapier
Schritt 1 Waschen Sie die Lammkeule, tupfen sie trocken und machen mehrere ca. 5cm tiefe Einschnitte.
Schritt 2 Vermischen Sie Olivenöl mit ausgepressten Knoblauchzehen, gehacktes Rosmarin und Thymian.
Schritt 3 Reiben Sie das Fleisch und die Einschnitte mit der Ölmischung und würzen alles mit Salz und Pfeffer.
Schritt 4 Platzieren Sie Backpapier in den Frittierkorb und legen die Koteletts hinein.
Schritt 5 Wählen Sie den Menu Code 056 aus und starten den Garvorgang.
Schritt 6 Servieren Sie die Lammkeule nach 10 Minuten Ruhe heiß mit Beilagen Ihrer Wahl.
Tipps
  • Für dieses Rezept können Sie auch die Ofenform, den Gitterrost oder die Backform nutzen.
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