Mediterranes Lachsfilets

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Menu code: 059 Mediterranes Lachsfilets

15min

180°C

Zutaten • 250g Lachsfilet
• 6 Cocktailtomaten
• 1 Zucchini
• 6 Blätter Basilikum
• 2 TL Pinienkerne
• 1 rote Zwiebel
• 1 EL italienische Kräuter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backpapier

Schritt 1 Trocknen Sie die Fischfilets mit Küchenpapier ab.

Schritt 2 Waschen Sie die Zucchini, Tomaten und Basilikum und schälen die Zwiebel.

Schritt 3 Schneiden Sie die Zucchini und Zwiebel in Scheiben, vierteln die Tomaten und hacken Basilikum und Pinienkerne.

Schritt 4 Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Tomaten, Basilikum, Pinienkerne. Olivenöl, Kräuter und Gewürze.

Schritt 5 Platzieren Sie Backpapier in den Frittierkorb, legen zuerst die Zucchini und Zwiebeln hinein, anschließend die Filets und bedecken alles mit der Tomatenmischung.

Schritt 6 Wählen Sie den Menu Code 059 aus und starten den Garvorgang.

Schritt 7 Servieren Sie die Lachsfilets heiß mit Beilagen Ihrer Wahl.

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