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Menu code: 061 Lachs Patties
10min
180°C
Zutaten • 400g Lachsfilets
• 3 EL Dille
• 3 Stangen Frühlingszwiebel
• 1 TL geräucherte Paprika
• 1 Ei
• 1 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backpapier
Schritt 1 Entfernen Sie eventuelle Gräten und zerkleinern Sie die Filets sehr fein oder verarbeiten Sie sie mit einem Fleischwolf.
Schritt 2 Geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel und vermischen Sie sie gründlich miteinander.
Schritt 3 Formen Sie aus der Masse 6 gleichgroße Patties.
Schritt 4 Platzieren Sie Backpapier in den Frittierkorb, legen die Patties hinein und besprühen diese mit Olivenöl.
Schritt 5 Wählen Sie den Menu Code 061 aus und starten den Garvorgang.
Schritt 6 Wenden Sie die Patties nach der Hälfte der Garzeit und besprühen die Rückseite mit etwas Olivenöl.
Schritt 7 Servieren Sie die Lachspatties im Hamburgerbrötchen oder mit Beilagen Ihrer Wahl.
Tipps
  • Für dieses Rezept können Sie auch die Ofenform oder Backform nutzen.
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