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Menu code: 082 Pilze mit Wurstfüllung
20min
165°C
Zutaten • 6 extra große Portobello Pilze
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 120g süße italienische Wurst ohne Darm
• 2 EL Paniermehl nach italienischer Art
• 3 EL geriebener Mozzarella-Käse
• 1 EL gerieben Parmesankäse
• 2 Petersilienzweige
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backapier
Schritt 1 Entfernen Sie vorsichtig die Stiele von den Pilzkappen, hacken Sie sie klein und stellen Sie sie beiseite.
Schritt 2 Löffeln Sie das Innere der Pilzkappen aus und fügen diese zu den Pilzstielen.
Schritt 3 Würfeln Sie die Zwiebeln und fügen sie zu den Pilzstielen.
Schritt 4 Vermischen Sie die Wurstfüllung mit den Pilzstielen, Zwiebeln, Knoblauch, Paniermehl, Mozzarella, Parmesan und Petersilie.
Schritt 5 Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
Schritt 6 Füllen Sie die vorbereiteten Champignons mit der Wurstfüllung und bestreuen Sie sie mit zusätzlichem Mozzarella-Käse.
Schritt 7 Träufeln Sie das Olivenöl über die gefüllten Champignons.
Schritt 8 Wählen Sie den Menü Code 082 aus und starten den Garvorgang.
Schritt 9 Servieren Sie die gefüllten Champignons heiß als Beilage oder Snack.
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