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Menu code: 084 Mozzarella Sticks
8min
200°C
Zutaten • 225g Mozzarella-Käse
• 4 EL Mehl
• 1 TL Maisstärke
• 2 Eier
• 2 EL Milch
• 3 EL Paniermehl
• Italienische Kräuter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backpapier
Schritt 1 Schneiden Sie den Mozzarella-Käse in längliche Streifen.
Schritt 2 Verquirlen Sie die Eier mit Milch in einer Schüssel.
Schritt 3 Vermischen Sie in einer zweiten Schüssel das Paniermehl mit Kräutern und Gewürzen.
Schritt 4 Wenden Sie ein Stück zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl. Stellen Sie sicher, dass der Käse vollständig mit Paniermehl umhüllt ist, um ein Auslaufen während des Kochens zu verhindern.
Schritt 5 Lassen Sie die Sticks 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Schritt 6 Platzieren Sie Backpapier in den Frittierkorb und legen die Sticks nebeneinander hinein.
Schritt 7 Wählen Sie den Menü Code 084 aus und starten den Garvorgang.
Schritt 8 Servieren Sie die knusprigen Mozzarella-Sticks etwas abgekühlt mit einem Dip.
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