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Menu code: 085 Wan Tan
10min
180°C
Zutaten • 250 g Schweinehack
• 150 g Krabbenfleisch
• 1 TL Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 EL Sojasoße
• 2 TL Puderzucker
• ½ TL Salz
• 1 Ei
• 30 Wan TanTeigblätter
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backpapier
Schritt 1 Mischen Sie in einer Schüssel Schweinehack, Krabbenfleisch, geriebenen Ingwer, gepressten Knoblauch, feingeschnittene Frühlingszwiebel, Sojasauce, Puderzuckerund Salz und kneten es zu einer gleichmäßigen Masse.
Schritt 2 Legen Sie ein Wan-Tan-Teigblatt auf Ihre Handfläche und geben etwas Füllung darauf.
Schritt 3 Bestreichen Sie die Teigränder mit etwas verquirltem Ei, falten das Teigblatt zur Hälfte zusammen und drücken die Ränder fest.
Schritt 4 Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle 30 Teigblätter.
Schritt 5 Platzieren Sie Backpapier in den Frittierkorb, legen die Wan-Tans nebeneinander und besprühen sie mit etwas Olivenöl.
Schritt 6 Wählen Sie den Menü Code 085 und starten den Garvorgang.
Schritt 7 Servieren Sie die Wan-Tans heiß mit einem Dip.
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