Focaccia · Mybestfood

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Menu code: 089 Focaccia

30min

150°C

Zutaten • 350 g Mehl
• 1 TL getrocknete Hefe
• 1 TL Salz
• 3 EL Olivenöl
• 250 ml Wasser
• 1 EL Meersalz
• Kochspray / Olivenöl in Sprühflasche
• Backpapier

Schritt 1 Kneten Sie Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser in einer großen Schüssel gut durch und stellen ihn abgedeckt für 10 Stunden kühl und weitere 2 Stunden bei Raumtemperatur zur Seite.

Schritt 2 Platzieren Sie Backpapier in den Frittierkorb, ölen es ein und fügen die Brotmasse hinein.

Schritt 3 Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf dem Backpapier und drücken es leicht mit der Faust ein.

Schritt 4 Lassen Sie die Brotmasse weitere 2 Stunden gehen.

Schritt 5 Träufeln Sie Olivenöl auf die Brotmasse und bestreuen sie mit Meersalz. Nach Geschmack können Sie weitere Kräuter oder kleingeschnittenes Gemüse hinzufügen.

Schritt 6 Wählen Sie den Menü Code 089 und starten den Garvorgang.

Schritt 7 Servieren Sie das Brot abgekühlt als Snack oder Beilage.

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