Schoko Muffin · Mybestfood

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Menu code: 094 Schoko Muffin

20min

170°C

Zutaten • 3 EL Zucker
• 130ml Kokosmilch oder Sojamilch
• 3 EL Kokosnussöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 120g Mehl
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• 100g Schokostückchen
• 3 EL Pistazien
• PapierMuffinförmchen

Schritt 1 Vermischen Sie Kokosmilch, Kokosöl und Vanilleextrakt.

Schritt 2 Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz.

Schritt 3 Geben Sie langsam die trockene Mischung zu den feuchten Zutaten und verrühren diese vorsichtig, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend fügen Sie Schokoladenstücke und Pistazien dazu.

Schritt 4 Fetten Sie die Muffinförmchen ein und befüllen diese zu 3/4 mit dem Teig.

Schritt 5 Platzieren Sie die Förmchen auf das Backblech.

Schritt 6 Wählen Sie den Menü Code 094 aus und starten den Garvorgang.

Schritt 7 Servieren Sie die Muffins abgekühlt als Snack oder mit Früchten als Dessert.

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