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Menu code: 094 Schoko Muffin
20min
170°C
Zutaten • 3 EL Zucker
• 130ml Kokosmilch oder Sojamilch
• 3 EL Kokosnussöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 120g Mehl
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• Prise Salz
• 100g Schokostückchen
• 3 EL Pistazien
• PapierMuffinförmchen
Schritt 1 Vermischen Sie Kokosmilch, Kokosöl und Vanilleextrakt.
Schritt 2 Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz.
Schritt 3 Geben Sie langsam die trockene Mischung zu den feuchten Zutaten und verrühren diese vorsichtig, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend fügen Sie Schokoladenstücke und Pistazien dazu.
Schritt 4 Fetten Sie die Muffinförmchen ein und befüllen diese zu 3/4 mit dem Teig.
Schritt 5 Platzieren Sie die Förmchen auf das Backblech.
Schritt 6 Wählen Sie den Menü Code 094 aus und starten den Garvorgang.
Schritt 7 Servieren Sie die Muffins abgekühlt als Snack oder mit Früchten als Dessert.
Tipps
  • Für dieses Rezept können Sie auch die Ofenform oder Backform nutzen.
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