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Menu code: 095 Russische Zupfkuchen Muffins
20min
175°C
Zutaten • 100g Butte
• 100g Zucker
• 3 EL Kakaopulver
• 150g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 Eier
• Prise Salz
• 100 g Zucker
• 100g zerlassene Butter
• 200g Magerquark
• ½ Packung Vanillepuddigpulver
• Papier-Muffinförmchen
Schritt 1 Kneten Sie aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbeteig.
Schritt 2 Fetten Sie die Muffinförmchen ein, fügen Teig hinein und drücken diese am Rand fest.
Schritt 3 Schlagen Sie die Eier mit Salz und Zucker schaumig, fügen anschließend die zerlassene Butter, Magerquark und Vanillepuddingpulver hinzu und verrühren diese zu einer glatten Masse.
Schritt 4 Füllen Sie die Quarkmasse in die Förmchen und verteilen den restlichen Mürbeteig als gezupfte Stückchen darauf.
Schritt 5 Platzieren Sie die Förmchen auf das Backblech.
Schritt 6 Wählen Sie den Menü Code 095 aus und starten den Garvorgang.
Schritt 7 Servieren Sie die Muffins heiß als Dessert oder abgekühlt als Snack.
Tipps
  • Für dieses Rezept können Sie auch die Ofenform oder Backform nutzen.
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